Discover Recipes
Explore recipes from our community
Filter by health condition
Show recipes containing compounds recommended for these conditions.
Cardiovascular
Digestive
Endocrine
Musculoskeletal
Oral Health
Psychiatric
Renal
Μεσημεριανό Μεζέ: Τρία Φασόλια, Βραστά Χόρτα και Καμένο Βοδινό
Αυτό είναι το αγαπημένο μου ελαφρύ απογευματινό πιάτο — το είδος που φτιάχνω όταν η αθηναϊκή ζέστη με κρατά μακριά από τη κουζίνα αλλά το σώμα μου χρειάζεται πραγματική τροφή. Τα χρυσάνθεμα χόρτα φέρνουν μια γήινη πικράδα, τα φασόλια δίνουν ουσία χωρίς βαρύτητα, και το γρήγορα καμένο βοδινό κρατά το πιάτο χορταστικό. Η πινελιά από ακερόλα και βατόμουρα προσθέτει μια μεσογειακή γλύκα που δένει τα πάντα με φυσικό τρόπο, χωρίς να φαίνεται τεχνητό. #μεσογειακό #όσπρια #ελαφρύ γεύμα #αθήνα #απογευματινό #πλούσιο σε πρωτεΐνη
Nutrition Facts
Nutrition Insights
Fat enhances Vitamin A absorption
This recipe includes a fat source, which helps your body absorb the fat-soluble Vitamin A.
Source: NIH ODS – Vitamin A fact sheet
Fat enhances Vitamin D absorption
This recipe includes a fat source, which helps your body absorb the fat-soluble Vitamin D.
Source: NIH ODS – Vitamin D fact sheet
Fat enhances Vitamin E absorption
This recipe includes a fat source, which helps your body absorb the fat-soluble Vitamin E.
Source: NIH ODS – Vitamin E fact sheet
Fat enhances Vitamin K absorption
This recipe includes a fat source, which helps your body absorb the fat-soluble Vitamin K.
Source: NIH ODS – Vitamin K fact sheet
Protects folate
Vitamin C protects folate from oxidative degradation during digestion, preserving more of it for absorption.
Source: Linus Pauling Institute – Folate